Сайт для фуд-трака: меню, точка на сегодня и заявки на выезд

Две разные продажи у одного фуд-трака

У фуд-трака два потока денег, и они совсем не похожи. Первый: уличная продажа, когда человек подходит к окну, берёт шаурму или бургер и уходит. Второй: выезды на свадьбы, корпоративы, фестивали и дни рождения, где вас бронируют за недели и считают по числу гостей.

На улице теряются из-за очереди и того, что никто не знает, где вы стоите. На выездах теряются из-за долгой переписки: организатор пишет в три места, ждёт ответа и выбирает того, кто первым прислал понятные условия. Сайт помогает в обоих случаях, если разделить эти продажи на две части каталога.

Есть и третья группа: постоянные гости с одной точки. Люди из бизнес-центра, у которого вы стоите по вторникам, привыкают обедать у вас и хотят знать, приедете ли вы на этой неделе. Тем, кто заказывал из Telegram, можно отправить рассылку с расписанием и новым блюдом, и в нужный день они придут уже с готовым заказом.

Меню для окна выдачи

Уличное меню держите коротким: пять-восемь позиций, которые вы действительно готовите сегодня. У каждой фото, состав в одну строку и точная цена. Размер порции или острота могут быть вариантами, а «без лука» и «соус отдельно» гость напишет в пожеланиях к заказу.

Включите самовывоз и в описании поясните, что заказ можно оформить заранее и забрать без очереди у окна. Если подключить ЮKassa, гость оплатит картой или по СБП прямо с телефона, а повар увидит оплаченный заказ в Telegram и начнёт готовить. Когда закончились котлеты или тесто, ставьте остаток в ноль: позицию нельзя будет заказать.

• Короткое меню дня с точной ценой.
• Порция и острота: варианты.
• «Без лука», «соус отдельно»: в комментарии.

Где вы сегодня

Карты на сайте нет, и это не страшно: место стоянки проще написать словами. Держите на первом экране или в «Контактах» короткую строку: где стоите сегодня, с какого по какой час, как найти. Обновляйте её, когда переезжаете, а расписание на неделю выкладывайте в канал со ссылкой на сайт.

На фестивалях ставьте у окна табличку с QR-кодом на меню. Сделайте под каждое мероприятие свою рекламную ссылку: потом в кабинете видно, на каком событии было больше предзаказов, и это помогает решить, куда ехать в следующем сезоне.

Заявки на выезд

Выезд заводите отдельными позициями с ценой «от»: «Выезд на частное мероприятие», «Корпоратив», «Свадьба». В описании перечислите, что входит: сколько часов работы, сколько порций на гостя, какое меню на выбор, нужна ли розетка или своё электричество, какая площадка нужна для машины. Цена «от» значит, что заявка приходит без оплаты, вы уточняете детали и называете итоговую сумму.

Попросите в комментарии указать дату, место, примерное число гостей и пожелания по меню. Тогда первое же сообщение в Telegram содержит всё, что нужно для расчёта, а не только «здравствуйте, сколько стоит». Для больших банкетов с официантами и посудой загляните на страницу для кейтеринга.